Buongiorno! Sento spesso parlare di amminoacidi ramificati; è uguale prenderli in capsule o in buste? sono realmente utili? quando vanno assunti?

Per quanto riguarda i BCAA i parametri per valutarne la qualità sono indipendenti dalla forma farmaceutica (le capsule si possono rompere, le materie prime possono essere inquinate, le polveri possono sciogliersi male...); per avere la sicurezza di trovare un prodotto di qualità occorre guardare la provenienza (prodotti confezionati in Italia hanno un controllo di qualità più alto di quelli provenienti da altri paesi) e le certificazioni fornite (l'Autorizzazione al Min. della Salute è un'ottima garanzia ma le certificazioni di esenza di possibili inquinanti dopanti è il livello di sicurezza massimo per uno sportivo).

Un'opportuna supplementazione di amminoacidi ramificati è utile in caso di aumentato fabbisogno o di scarso apporto alimentare; è chiaro che, alla base di un'opportuna integrazione debba necessariamente esserci un'alimentazione equilibrata e bilanciata sulle esigenze dello sportivo.

Per quanto riguarda la loro utilità gli studi più accreditati in merito ne riconoscono le proprietà anaboliche (sono i mattoni preferenziali con cui si ricostruisce il muscolo) e il momento migliore per assumerli è nel post gara e la sera (quando il corpo è più propenso alle attività di tipo plastico). Vi è un razionale, tuttavia, sul loro uso nel pre-esercizio al fine di risparmiare glicogeno muscolare in competizioni di endurance che superino le 3 ore.